“山东出现橡皮鸡蛋 煮熟蛋黄能弹起20厘米()”

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年01月09日，山东烟台、市民王先生发现买了假鸡蛋。 烟台市民王先生说，前几天他在小区店里买了两斤鸡蛋，里面有三个假鸡蛋。

9日中午，小王从箱子里取出鸡蛋，打鸡蛋时发现了像石头一样硬的鸡蛋。 他用力敲击后，发现里面的蛋凝固了，蛋是黄色的。 小王之后尝了尝烤好的假鸡蛋，口感不好。

相关人员来到烟台海滨小区的一家小店，以每斤4.2元的价格买了8个鸡蛋。 所有鸡蛋在外形、大小、颜色上没有明显差异。

锅煮了20多分钟后，煮好后不仅蛋黄变亮了，白色的鱼肉也变黄了。 用手捏的话，蛋黄很有弹性，掉到地上反弹到20厘米的高度。

烟台大学食品工程学院的贡汉生老师说，假鸡蛋蛋白由海藻酸钠水溶液和明胶等化学制剂制成，在这个“蛋白”中添加柠檬黄等黄色素，放入乒乓球一半大小的模具中制作蛋黄。 蛋壳是用碳酸钙做的。

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