林西县护送人民舌头的安全

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新学年开始时，林西县第二小学食堂继续切割和烹饪。现在，学校食堂由电子眼监控，所以老师可以做更安全的饭菜，孩子们可以吃得更安全！。食堂管理员赵家军介绍说，安装在厨房的探头可以通过无线网络将这里的操作情况直接传送到县市场监督管理局的远程监控室。从去年开始，林西县通过推广小型食品安全示范街、食品服务示范街示范店、明亮厨房和炉灶、推广远程电子监管和建设小型食品加工集中区，确保了人们的舌尖安全。

来到林西县天霞融和酒店，透过玻璃墙，您可以在厨房里欣赏到洗菜、切菜、炒菜等烹饪过程的全景。鉴于消费者普遍关注的食品安全问题，林西县市政市场监管局启动了餐饮服务单位明亮厨灶建设，使厨房环境和加工操作透明化。目前，60%的餐饮服务经营者已经完成了厨房亮化工作，餐饮企业的连锁经营和标准化经营也在同步推进。林西县市政市场监督管理局负责人表示:“光明厨房将食品安全置于公众监督之下，经营者更加自律。

电子和网格监管提高了食品和药品监管的效率和密度。该县在原有远程电子监管的基础上，投资20多万元开通了手机电子监管。执法人员只要打开手机客户端，就可以随时随地进行监控。目前，林西县已在53所学校、幼儿园、养老院、超市、餐馆和食品生产企业实施远程电子监管。该县还在城市和农村地区实施电网监管。城市地区根据社区划分为114个网格，农村地区根据政府村庄划分为114个网格，雇用了228名网格成员、助理经理和信息干事。协助市场检查、专项整治、案件调查、宣传教育、信息报告、反馈等工作。

为了实现集中生产和统一监管，全县制定了优惠政策，大力推进小食品加工集中区建设。该项目一期占地30亩，建筑面积近1.5万平方米，总投资3000万元。它将于2017年完工并投入使用。通过新建园区，引导小型食品加工车间进入园区，逐步实现食品的集约化、标准化和标准化生产经营，确保食品安全。

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