从工薪阶层到老板的成功反击

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王是翁牛特旗乌芬迪镇人。1998年，高中毕业后，他选择了厨师作为职业。在两所烹饪技术学校学习烹饪技能后，他独自一人去北京努力工作，并向一家酒店申请成为一名有40多年经验的老厨师的助手。老厨师对顾客一视同仁，不分贵贱，坚持用好材料，精心制作，绝不以次充好的工作作风欺骗顾客，这深深影响了王。在老张大师的影响下，王对诚信经营、顾客健康、质量第一、良心自律有了深刻的认识，也看到了诚信对食品行业的重要性，更坚定了创业时把良心质量和诚信经营放在第一位的决心。

2005年，王回到家乡，开始了艰辛的创业之路。由于多年的实践和社会经验积累，王知道风干肉类仍然是一个相对寒冷的行业，他决定大胆尝试凭借他的知识的食品行业。于是他工作、考察，经过多次了解，终于找到了原料草原红牛，因其高蛋白、低脂肪而享有“牛肉骄傲”的美誉。

找到好的原材料后，下一步是克服技术困难。为了学习先进技术，王游遍呼和浩特、锡林郭勒、赤峰北旗各县、各大中小企业和肉干作坊，向老师学习肉干制作技术，最终掌握了传统和现代肉干的配料和制作方法，对肉干消费进行了充分的市场调查，为肉干制作奠定了坚实的基础。

2007年，“王集风干肉”在翁牛特旗乌丹镇诞生，一家店铺挂牌营业。产品一上市，就受到消费者的欢迎，每天生产的产品抢购一空。快乐的时候，他在外面努力工作了很多年，王看到无数的商店和企业从曾经的繁荣到最后的倒闭，不断提醒自己不能被一时的成功冲昏头脑，只有做一个有责任心的企业，让消费者放心，企业才能永远存在。“王集风干肉”自八年前成立以来，赢得了消费者的信任和社会的良好声誉，销售业绩也逐年提高，累计销售100多吨，实现销售收入1000多万元。

在企业成长过程中，王深知“思源、回馈社会”的理念，积极参与社会公益活动，帮助贫困弱势群体解决生产生活中的困难和问题。从2007年开始，我们每年都去旗安敬老院开展慰问老人和贫困家庭的活动。从2009年开始，我拜访和同情了我家乡五芬迪镇养老院的孤独老人，并给他们寄钱和东西。2015年，他积极参与全旗扶贫项目，与另一家企业投资2万多元，为茅山东黑水村修建了一口饮水井，有效解决了当地村民的用水问题。(记者张飞然实习生吴林林严心悦)

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