别忘了美味的排骨饺子

如何做排骨饺子:

1.将排骨切成1-2厘米见方的小块，用水快速冲洗，然后放入容器中。

2.将胡椒和茴香煎好后，取出倒出来，冷却油，倒入容器中；加入盐、五香粉、酱油、料酒(一点点)、豆酱(多一点点，增加香味)，搅拌均匀，在上面撒一层葱花，这样排骨就看不见了。

3.将准备好的馅料盖好，放入冰箱的保鲜层中三天，使排骨味道鲜美。

4.取出冰箱里的馅料，放在室温下，加入芝麻油和味精，搅拌均匀。

5.做面团。荞麦面条和白面的比例是2: 1。

6.擀皮(不要用太大的力，荞麦面很容易铺开)然后包饺子，每个皮里包一根排骨。注意:平时包饺子的时候皮比现在厚。他们最好互相合作，因为面条太干了，干了就包不住了。

7.烧开水(煮饺子的水比平时多)。烧开水后加入一勺盐，加入饺子，把它们拿出来，时间比通常煮饺子的时间长五分钟。