红山区工商创建“风干牛肉街”

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为了建设风干牛肉街，红山区工商局下发了《信息采集表》，对风干牛肉经营户进行逐一登记整理；印制调查问卷，在政策和融资方面向商业家庭提供支持；引导业户建立自律组织，定期组织行业内的检查和互评；引导业户安装并开通食品信息电子终端查询机，自觉构建从批发到零售流通的食品安全电子追溯机制；实施生产标准的注册和跟踪服务，从商标设计、查询等方面给予支持，定制品牌。目前，风干牛肉街的特色食品经营户从最初的13户增加到30户，经营品牌从最初的5户增加到十几户。