“首届“中国金牌旅游小吃”揭晓”

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本报电(记者赵珊)由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的第一届中国金牌旅游小吃颁奖仪式最近在北京举行 北京天兴居炒肝、天津狗不理包子、河北石家庄红星包子、山西林记头、上海南翔鲜肉小笼、江苏东台鱼汤面、浙江东山鱼丸、福建同利肉燕、山东武大郎炊饼、河南萧生面、广东化州曳罗饼、四川赖汤圆和云南桥米线等200多条 这次评选的目的是“贯彻国家旅游局515的战术，发扬中华饮食文化，深入发掘民间以前流传的名产，打造有特色的餐饮企业品牌”，以在中国旅游餐饮领域展示其质量和特色为契机 根据宁缺无乱、优中择优，兼有地域特色和代表性的大体上，中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国料理协会共同邀请料理餐饮业、饭店业、旅游大学等行业专家评委，选出200名中国金牌旅游小吃，