赤峰市出台了餐饮服务单位剩菜奖惩办法

记者从赤峰市餐饮业商会了解到，为进一步深化文明餐桌行动，倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐，在全社会形成合理点菜、文明用餐、无剩菜、无剩菜的良好氛围，赤峰市餐饮业商会专门制定了《餐饮服务单位剩菜奖惩办法》。

本办法适用范围包括赤峰市内的宾馆、饭店、饭店、学校食堂等餐饮服务单位。

《办法》规定，文明餐桌行动需要从三个方面进行，即:在餐厅和食堂入口处设置文明餐桌行动海报或广告牌，在餐桌上放置体现“无剩菜、无剩菜”主题的温馨提示牌；点餐时，服务员向顾客明确说明菜肴的数量，建议顾客合理搭配菜肴，引导顾客合理用餐，文明用餐，科学包装，避免浪费，确保没有剩菜剩菜；顾客吃完后，服务员建议顾客打包未用过的饭菜，并免费提供一个环保的打包午餐盒。

市餐饮业商会将会同市文明办、市食品药品监督管理局及相关部门，定期对餐饮服务单位是否达到上述三点进行检查。对表现好的单位，将优先选择信用等级、星级、餐饮安全示范单位和文明单位。对不给力、剩菜严重的单位，将给予以下三种处罚:餐饮企业不履行提醒义务，造成消费者严重浪费，经执法人员发现或投诉查实的，市文明餐桌行动领导小组办公室将发出整改通知，限期整改；逾期不整改的，由市文明桌行动领导小组办公室组织新闻单位进行曝光；对被新闻机构曝光且整改不到位的，在评审酒店餐饮星级、企业信用等级、餐饮安全量化分级时，将酌情扣分，不评选为各级文明餐桌行动示范单位、诚信服务示范窗口、文明单位。(记者哨实习生张楚)