家酿葡萄酒容易被甲醇中毒吗？营养专家:没有科学依据

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一个多月后，当大量当地葡萄上市时，许多阿姨和爷爷开始清洗瓶子和罐子来准备他们自己的葡萄酒。然而，网上有一条消息称，家酿葡萄酒容易发生甲醇中毒，这让许多准备家酿葡萄酒的人感到内疚。那么，家酿葡萄酒的质量对人体有害吗？

新城的赵女士告诉记者，每年当地的葡萄上市后，他们应该买一些，洗干净，用塑料瓶按照一层葡萄和一层冰糖的方法，然后密封，这样他们可以在几天内拿出来品尝。在酿酒的过程中，从来没有添加添加剂，所以葡萄酒是甜的，醇香的，朋友和亲戚都说他们做的是纯天然，无污染的健康食品。这些天，我在家清理瓶子和罐子，准备酿酒。然而，我的儿媳告诉她，网络上有广泛的谣言说，喝自制的酒很容易超标，很容易导致甲醇中毒。这让赵女士有点不安:在酿酒过程中，没有添加任何添加剂，那么甲醇怎么会中毒呢？

自制葡萄酒有风险吗？国家二级营养师李春华说，家酿葡萄酒甲醇中毒没有科学依据，他提醒公众不要轻易相信。同时，据说葡萄皮还有预防心脑血管疾病、抗癌、降血脂等功效。葡萄籽富含纤维素、有机酸等物质，具有预防便秘的功效。他建议，当人们吃葡萄或葡萄酒时，最好和带籽一起吃。此外，无论你喝什么样的酒，你都应该适量饮酒，而不是越多越好。(记者朱旭东)