热门:“人间烟火”从一碗锅边开始

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n海城记者吴臻宋晖实习生邵许文/图

周先生和夫人的日常从凌晨3点开始。 他们是宁德古田人，来福州十年了。 最初在柳树市场的边缘开了下一家小店，开始做早餐生意。 早餐店以锅边为中心。 因为位于柳条路上，老夫妇干脆取名为“柳条火锅边”。

为了保证食材的新鲜度，老夫妇每天按时3点来他们店准备一天的食材。 刷米浆，煮豆浆，做花生汤。 这个家族在福州那天从这个锅旁边开始，渐渐变得通红。

善良勤奋的人运气不错

因为小柳被撤走了，小周的店搬到了前后3个地方，现在踏入了光禄坊82号。 因为在读旧书，所以店也被称为“柳锅边”。 以前吃柳锅长大的很多客人也为了撤去，前几天搬家了，但经过这里，总是品尝记忆的味道，和周先生聊天现在的小日子。 周先生说:“这味道是我们慢慢想出来的。 锅边的汤使用的是用猪骨做的骨头汤，最近肉涨价了，骨头也涨价了。 但是没办法。 很多客人是老年人，骨头汤对身体有好处。 另外，也可以给老年人补钙，所以这几年没有变化。 商店的锅边坚持着“好吃不贵”的大体。

虽然做早饭很辛苦，但是周先生和家人不做别的事，想踏踏实实地工作。 存一日元也不辛苦。 我相信老夫妇每天都会好起来的。 开店这几年，周先生家已经还清了前几天借的十几万元债，去年年底给儿媳妇在福州套房当了首付。 周先生经常说“善良勤奋的人运气不错”。

“卖锅边做什么美团”

周先生在“EC平台”上本来就不是“感冒”，也没有概念，周先生总是督促父亲做美团。 “外卖对年轻人很重要，我们在家也不是每天外卖，所以必须美团外卖。 ”。 周先生总是喃喃自语:“卖火锅边和三角饼，玩什么高端？”

去年8月，周先生和媳妇终于完成了周先生的工作。 “你们老夫妇只是做你们的锅边，在后台由我们管理，我们做半年吧。 ”老夫妇终于同意尝试做美团外卖。

周先生说:“最初我什么都不擅长，但美团外卖的经理热情地告诉了我。 广告的制作方法和营销方法，我们的任务是打包一份质量保证量的饭菜，交给《骑手》。 ”。 出乎意料的是，在周先生和周先生媳妇的努力下，每天只营业半天的“柳锅边”，月销售额也达到了2800张以上。 周末店里更忙，死板。

“我还很早就入行了。 今年不遇到特别情况的话，有美团的外卖支持。 不那样的话，真的会是“下岗”。 ”周先生笑嘻嘻地说。 这就是普通人的“人间烟火”。

现在商店的房租相当高，但周先生相信商店能留住客人。 不仅相信自己的技术，而且美团外卖。

原标题:““人类烟花”从锅旁开始”

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